上海
近日，“济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖”的相关话题冲上了微博热搜。
据新京报报道，在大润发超市济南省博店，店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉：不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖；臭味明显的冲洗去味再上柜台；发臭变质无法处理的，直接铰馅儿或灌香肠。
主要表现为三大类，价格便宜的多是隔夜肉；稍有味道的就在水池冲洗去味，或者铰成肉馅降味；发臭的做成香肠、绞肉，靠高盐、大量香辛料盖过异味，加工后，售卖给顾客。
相关从业人员的职业道德缺失、相关商场的管理失职或纵容、监管的力度不足、消费者也不够警惕共同造成的结果。
对于调查中发现的变质肉品打折、铰肉馅，以及灌香肠等行为，不但侵害了消费者的知情权，还严重侵害消费者的生命健康权。
对于肉和肉制品经营卫生进行了规范，其中第七条第四款中明文规定，发现有异味、有酸败味、色泽不正常、有黏液、有霉点和其他异常的，应停止销售。但是店员却把已经无法销售的肉品用来铰馅做香肠，并再次售卖，这是典型的违反食品安全法的行为！
“隔夜肉”在妥善冷藏保存的情况下谈不上危害，但是像大润发超市已知肉变质、腐败时却仍旧销售时，轻微点对人造成从腹泻，稍严重的导致食物中毒，再严重的危害生命！
如果真的发生食品安全事故，不管是商品超市还是具体的个人都要承担相应的行政甚至刑事责任！
为消费者的食品安全保驾护航！让消费者在消费时不再“提心吊胆”。希望有关职能部门应该可以加大监督抽查力度，切实地落实对于商品超市经营行为的监管责任。
虽然此次曝光的为大润发，但相信此事在业界绝对不是个例。那如果我们买到这样的商品该如何维护自己的权利呢？
依据我国相关法律规定，经营明知是不符合食品安全标准的食品的，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金，数额不足1000元的，按1000元计。
市场监管不到位，商家品质有问题，企业不把消费者健康当首要因素，罔顾食品安全，丧失责任心必丢掉消费者信赖！
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