第一天被抢空客源,我还想着对方只是开业冲量,顶多坚持两三天,热度过后肯定会恢复正常价格。
毕竟做生意归根结底是为了赚钱,一直亏本低价售卖,谁都撑不住。
可我万万没想到,对面的老板远比我想象的更执着、更较真,是铁了心要跟我死磕到底。
第二天我早早开店,刚把门店收拾妥当,小宇就指着窗外,一脸惊慌地冲我大喊:“老板!不好了!对面又更新价格海报了!这次更离谱!”
我心里一紧,立马走到店门口抬头看去,一眼就看到了对面崭新的红色海报,上面的价格刺眼得让人无奈。
昨天还卖八块的饮品,今天直接降到了七块钱一杯!价格直接压到了成本线边缘。
小宇急得直跺脚:“我们原价十块,昨天他们八块,我们已经亏了不少客源,今天他们直接七块,比我们便宜三块!这价差太大了,客人根本不会选我们啊!”
我盯着那张海报,大脑飞速运转,心里又气又慌。
如果我维持原价,今天绝对又是一整天萧条,用不了几天,我的老客就会全部流失,最后只能关门倒闭。
可如果跟着降价,根本没有利润可言,完全是亏本经营。
但当下的局面,我根本没有退路。
房租、水电、食材成本、人工工资每天都在消耗,一旦彻底丢了客源,等待我的只有关门倒闭。
我咬了咬牙,狠下心做了决定:“没办法,只能跟着降。我们直接六块钱,比他再低一块!另外所有饮品也全线下调价格,先把客人留住再说!”
小宇愣了一下,立马应声去制作新的价格海报:“好嘞老板!虽然不赚钱,但起码能保住人气,不至于彻底凉了。”
海报贴出去的效果立竿见影,低价的吸引力永远是最直接的。
没过多久,原本都涌向对面的客人,开始纷纷转头跑进我家店里,点单的人很快就排起了长队。
我和小宇两个人忙得脚不沾地,洗水果、煮茶汤、打包出品、收银接单。
从早忙到晚,连喝口水、歇口气的时间都没有,店里的人气瞬间重回巅峰。
一整天下来,店里客流爆满,但我心里却一点开心不起来,反而满心疲惫和焦虑。
我心里清清楚楚地知道,卖得越多,亏得就越多。
六块钱一杯的鲜果茶,光食材成本就快要贴近售价,再算上房租水电和人工,每卖出一杯都是纯纯的亏损。
晚上十点,终于送走最后一位客人,我们准时收摊关门。
我拖着疲惫的身体坐下,拿出账本开始对账。
看着账单上密密麻麻的订单数字,再看看最终的营收和亏损额度,我只觉得头皮发麻。
小宇一边收拾卫生,一边无奈地跟我吐槽:“老板,这价格战打得也太离谱了。咱们今天客流量比之前周末最好的时候还多,忙得腰酸背痛,结果一算账,居然还亏了两百多块钱。”
我苦笑着叹了口气,心里满是无奈。
我又何尝不知道亏损?我比谁都清楚现在的处境。
但现在已经骑虎难下,我要是敢涨价,客人立马全部跑回对面,到时候我们就是彻底没生意,连一点翻盘的机会都没有。
就这样,这场荒唐的价格战又持续了三天。
三天时间里,整条美食街的茶饮价格彻底被我们两家打乱,原本稳定的市场价格体系彻底崩塌。
周边其他小吃店老板都在看热闹,私下议论我们两家是在互相伤害。
对面的小周像是跟我杠上了一样,我降价他就必降价,我加福利他就加码福利,全程死死咬住我,半点不肯退让。
最终全店饮品都降到了原本一半左右的位置,再降就真的谁也降不动了。
这三天,我们两家店每天都是客流爆满、排队不断,看着生意火爆,实则两家都在亏钱硬撑。
唯一占便宜的,就是那些天天来薅低价羊毛的顾客。
我看着每天不断亏损的账单,心里越来越慌。
我开门做生意是为了赚钱糊口,不是为了跟人赌气、折腾。
可事到如今,我已经彻底停不下来了。
短短三天的价格战,让我彻底陷入了进退两难的死局之中。
上海





