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餐饮行业基层员工怎么设计激励制度

发表时间:2024-07-10 13:00:55 浏览:50

基层员工的薪资可以设计为底薪+提成的模式。

底薪可以按照不同的岗位和职级来发放。

比如厨师的底薪可以比洗碗工、配菜员高一些,厨师长的底薪可以比一般的厨师更高一些。

提成可以按照差额计件制来设计。

什么叫差额计件呢?比如洗碗工一个月的标准是洗1000个盘子,如果达不到就没有提成,如果超过1000个盘子就按照超过的数量来计算提成。

但是提成的设计有两点需要特别注意,第一是统计带来的成本,谁来统计每个洗碗工的洗盘子数量,需要花多少时间?

第二是偷工减料的可能,洗碗工为了多拿提成,缩短洗盘子的时间,有可能会导致盘子洗不干净。

提成看似简单,但实际上需要考虑很多细节。

关键词:创业故事